【動画つき】豚汁｜時短レシピで簡単においしく作り置き｜ティファール圧力鍋でほっこり人気メニュー

栄養バランスの良い豚汁は、おいしい上に体が温まりますので人気のメニューです。使う食材の種類は多いので下ごしらえもひと苦労。

この記事では手の込んだことはせずに普通においしい豚汁を目指します。豚汁を作る際の下ごしらえをスムースにするために、記事を見ながら簡単に豚汁が作れるように工夫しています。記事を読むことで簡単に豚汁が作れることがわかり、家族が食べたい時にすぐに作れるようになります。

時短で豚汁を作る材料

時短で豚汁を作る方法

手順1：野菜と油あげを切る

①ごぼう1/2の泥を落とし、ささがきにして５分くらい水にさらします。
②にんじん2本と大根1/4はイチョウ切りにします。
③長ネギ1.5本を斜め切りに切り。
④油揚げ2枚は5mmの厚さで切ります。

手順2：こんにゃくを下ごしらえする

①こんにゃく1枚をスプーンを使って一口大にちぎりましょう。
②塩少々を振って揉み込んだら沸騰した鍋で1〜2分ゆでます。

手順3：肉と野菜を炒めてだし汁を入れる

①豚肉をある程度の色がつくまで中火で炒めて切った野菜と、ちぎったこんにゃくを加えて混ぜ合わせて1〜2分炒めます。
②水1200ccに大さじ×1のだしの素を入れただし汁を鍋に流し込みます。

手順4：圧力をかける

①強火で圧力をかけて圧力弁からシューッと音が鳴り、しばらくして水蒸気が吹き出してきたら弱火にします。
②そのまま3分間の放置をして圧力をかけたら煮込みが終わりです。
③圧力鍋をシンクにおいてフタの上から水をかけます。しばらくして圧力が下がったことが確認できたらフタをあけます。

手順5：みそを溶き長ネギと油揚げを入れる

①おたまでみそ大さじ6を溶き、切った長ネギと油揚げを入れます。
②中火で5分間煮込んだら出来上がりです。

時短で豚汁を作って楽しもう

時短で豚汁を作る方法をお伝えしてきました。圧力鍋を使うと高圧で煮るため温度が120℃まで上がることで料理の仕上がりが早くなります。（通常の1/3〜1/4に時短）

仕上がりがおいしければ料理が自然と楽しくなりますし、圧力鍋を使って時短ができれば自由時間も増えることでしょう。

圧力鍋を使って普通においしい豚汁を作って楽しみたいですね。