【ワーママ必見】夕飯はどうしてる？働くママの時短アイデアとおすすめレシピ

ワーママ(働くママ)の日常はとても忙しいため、日々の夕飯をどのように準備したら良いか悩んでいる人は多いです。この記事では、夕飯作りの時短テクニックと便利なアイテムを紹介します。記事を読んで、夕飯作りを楽して、仕事と家事をうまく両立しましょう。

ワーママに聞きたい！夕飯はどうしている？

多忙なワーママにとって、夕飯の準備は日々の大きな課題です。効率的に夕飯を準備する方法を以下に紹介しますので、参考にしてください。

朝の時間を活用する

朝の時間を活用することで、夕食の準備を効率的に行えます。早朝に少し時間を使っておくだけで、夕方の忙しさを大幅に軽減できます。

朝の時間に野菜をカットすることや、肉や魚をマリネする、スロークッカーに材料をセットするなどの下準備をしましょう。朝の時間を上手に活用することで、夕方に帰宅した後の調理時間が短縮され、リラックスして夕食の時間を過ごせます。

週末に作り置きする

週末に作り置きをすることは、忙しい毎日の食事準備を楽にし、健康的な食生活を維持するための効果的な手段です。週末の空いている時間を活用して、1週間分の食事をまとめて調理しましょう。栄養バランスを考えた献立を事前に計画し、必要な食材を週末にまとめて購入することで、食事の準備がさらにスムーズになります。

作った料理は冷蔵または冷凍で保存します。冷蔵保存では3日以内、冷凍保存では1か月以内に食べきることが目安です。毎日の料理時間を短縮し、他の大切なことに時間を使いましょう。

常備菜を冷凍してストックしておく

常備菜とは、作り置きの料理のことです。予め多めに作り冷凍保存しておくことで、必要なときにすぐに解凍して食べられます。常備菜は効率的で経済的な保存方法のため、忙しいワーママにおすすめです。食べやすいサイズに小分けにして保存することがポイントです。

冷凍する前にはしっかりと料理を冷まし、保存期間の記入を忘れないようにしましょう。食材がいつまで持つのかがわかり、安全に食べられます。常備菜を上手に利用し、忙しくても栄養バランスのとれた食事を作りましょう。

ワーママ向け時短夕飯レシピ

調理時間を大幅に短縮しつつ、栄養満点でおいしい夕飯を作るためのレシピを以下に紹介します。

ワンポットレシピ

ワンポットレシピとは、野菜や肉、調味料をすべて1つの鍋に入れて調理する方法です。調理器具を1つだけ使用することで、調理時間や後片付けの手間を大幅に省けます。火の通りにくい食材から順に鍋に入れて、食材に火が均等に通るようにしましょう。ワンポットで、パスタやリゾットなどが調理できます。

15分レシピ

時間がない日でも、おいしくて栄養満点の夕飯を準備することは難しくありません。15分で完成するレシピを活用しましょう。料理の準備と片付けの時間を大幅に短縮し、家族との時間を増やせます。パスタ料理は湯を沸かしながら他の材料を切り進めて、調理時間を削減しましょう。

余熱調理レシピ

余熱調理とは、オーブンや鍋の残りの熱を利用して食材を調理する方法です。時間とエネルギーの節約になります。オーブンでチキンを焼く場合、高温で表面を焼いた後、余熱で中までじっくり火を通しましょう。手間をかけずにジューシーなチキンが完成します。野菜を蒸す際にも余熱が活躍します。

魚を調理する場合は、フライパンで外側をさっと焼いた後、ふたをして余熱で中まで火を通す方法があります。クッキーを焼く際にも、オーブンの余熱でゆっくり冷ますことで中心がしっとりと仕上がります。余熱調理はさまざまな料理に応用でき、忙しいワーママにとって効率的で役立つ調理方法です。

ワーママの強い味方！夕飯作りを時短できるアイテム

仕事から帰宅してからの時間は限られており、効率よく夕飯の準備をすることが求められます。調理器具や事前に準備された食材を活用すれば、調理時間の短縮が可能です。夕飯作りを時短できるアイテムを以下に紹介します。

圧力鍋

圧力鍋は、高温と高圧を利用して、通常の調理方法よりも速く食材を柔らかくする調理器具です。通常数時間かかる豆の煮込みも、圧力鍋を使えばわずかな時間で完成します。調理時間が短縮されることは大きなメリットです。

エネルギー効率が高いため、ガスや電気の消費を抑えられ、家計にも優しいです。栄養素の損失が少ないため、健康的な料理を作れます。最近の圧力鍋は安全かつ操作が簡単で、安心して使用できます。圧力鍋は忙しいワーママにおすすめです。

スロークッカー

スロークッカーとは、火を使わず、低温で長時間食材を調理するキッチン家電のことです。朝、食材と調味料をセットしておくだけで、帰宅時には料理が完成します。

煮込み料理やスープ、シチューなどの時間をかけてじっくり煮る料理に最適です。スロークッカーを使うことで、食材の水分が逃げにくく、素材の味が濃縮され、深い味わいの料理を楽しめます。

カット野菜

カット野菜は予め切られ、洗浄された状態で販売されているため、購入してすぐに料理が可能です。調理の下準備が不要になるため、時間を節約できる点が大きなメリットです。

忙しい日でも、カット野菜を使えば手早くサラダやスープ、炒め物などを作れます。ただし、カット野菜は保存方法に注意が必要です。開封後は鮮度が落ちやすいので、できるだけ早めに使い切りましょう。カット野菜は種類も豊富で、季節の野菜や珍しい野菜も売っているため、料理の幅が広がります。

下処理済み食材

下処理済み食材は、皮をむいたり、カットしたりといった手間が省けるため、調理時間の大幅な短縮が可能です。野菜はすでに洗浄され、スライスやみじん切りの形で提供されます。肉や魚も事前に処理が施されており、肉は筋切りや、1口サイズにカットされています。魚は内臓が取り除かれ、切り分けられているので便利です。

下処理済み食材を使用することで、時間の節約はもちろん、必要な分だけ購入して食材の無駄を防げます。

ワーママの夕飯作りをサポートするアプリ

ワーママの日々の夕飯作りを効率良く、健康的に管理するために便利な以下のアプリを紹介します。

献立提案アプリ

献立提案アプリは、ユーザーの好みや手持ちの食材を考慮して、献立を提案してくれるアプリです。栄養バランスが整ったレシピなので、健康面でも安心です。調理時間や難易度に応じてレシピを検索でき、最適な料理を選べます。多くのレシピが掲載されており、飽きずに毎日の食事を楽しめます。

食材宅配のオプションと連携しているアプリもあるので、さらに便利に料理の準備を進めたい人は活用しましょう。

食材宅配アプリ

食材宅配アプリは、スーパーマーケットや専門店の食材をアプリ上で注文し、自宅に直接配達してくれるサービスです。買い物に行く時間や労力を節約でき、食事の準備が楽になります。生鮮食品や加工食品、オーガニック食材、ダイエットに適した食材など、幅広い種類の商品を取り扱っています。

個々の健康や、食生活のニーズに合わせて食材選びができる点がメリットです。食材宅配アプリにはレシピ提案機能が付いていて、購入した食材を使った料理のアイデアが提供されます。毎日のメニューを考える手間が省けるので便利です。新しい料理に挑戦する楽しみも提供してくれるため、料理の幅が広がります。

ワーママの夕飯作りを無理せずに続けるコツ

ワーママが夕飯作りを無理なく続けるためのコツは、以下のとおりです。

完璧を求めず、常に余裕を持つ

完璧を求めずに常に余裕を持つことが大切です。毎回完璧なメニューを考える必要はありません。毎日の料理に追われて疲れてしまうと、家族との時間を楽しむ余裕もなくなります。少しでも楽をする方法を取り入れましょう。

手軽なレシピや短時間で調理できる料理を選ぶことで、料理の時間を短縮できます。すべての食事を栄養満点にする必要はありません。時には家族に手伝ってもらったり、献立を考えてもらったりしましょう。

テイクアウトや外食を上手に活用する

テイクアウトや外食を上手に活用することで、調理時間が時短できます。オンラインで注文できる食事配達サービスを利用すれば、買い物に行く時間も節約できます。

外食を利用する際には、栄養価の高いバランスの取れたメニューを心がけてください。週に1度や特別な日にテイクアウトや外食を計画することで、家族との食事を楽しみましょう。

夕飯準備の負担を減らすための家事のコツ

忙しい日常の中で、夕飯の準備は大きな負担になりがちです。家事を効率的に行う方法を取り入れて負担を軽減しましょう。夕飯準備の負担を減らすコツは以下のとおりです。

家事の流れをルーチン化する

家事の流れをルーチン化することで、家事がスムーズにこなせます。無駄な時間も減り、家事にかかるストレスも軽減できます。毎日決まった時間に洗濯をしたり、週末には家全体の掃除を行ったりするなど、一定のリズムで家事を行いましょう。タスクが予測できるため、計画的に動けます。

毎日の家事が終わったら、次の日の準備をしておくと、スムーズに家事に取りかかれます。
» 家事を手抜きする方法

買い物は週末にまとめて済ませる

週末にまとめて買い物をすると、家事の効率が大いに向上します。1度の買い物で必要なものをすべてそろえて、平日の忙しい時間に買い物に行く回数を減らしましょう。週末には、家族や同居人と大型スーパーマーケットで1週間分の食材や日用品を購入してください。

買った食材をもとに1週間の食事メニューを事前に計画すると、献立決めに毎日悩むことがありません。大量購入すると割引を受けられる場合があるため、節約にもつながります。
» 予算オーバーしないスーパーの上手な買い物の仕方

使った道具はすぐに片付ける

使った道具はすぐに片付けて、キッチンを常に整理整頓した状態に保ちましょう。調理器具は食事の準備が終わったら速やかに洗うと、汚れが乾燥する前に片付けられるため効率的です。後からの洗い物が楽になり、時間の節約にもつながります。作業台や調理面をすぐに拭くと、次の調理がスムーズに行えます。

不要になった道具はすぐに元の場所に戻して、快適な調理空間を維持してください。手洗いの負担を減らすために、食器洗い機の導入もおすすめです。

ワーママの夕飯作りのよくある質問

ワーママの夕飯作りについて、よく聞かれる質問は以下のとおりです。

忙しい日の夕飯はどうやって乗り切るのか

忙しい日の夕飯対策では、事前準備と工夫が重要です。忙しい日が予測できる場合は、事前に料理の計画を立てておきましょう。朝の時間を活用して夕飯の下準備を行うことや、週末にまとめて料理をしておくことが有効です。夕飯時には簡単に料理ができます。

» ワーママにおすすめ！夕飯作りのスケジュールやテクニック

子どもの好き嫌いが激しいときはどうすればいいか

子どもの好き嫌いが激しい場合、食事の時間を楽しい時間に変えることが大切です。子どもが好きなハンバーグに苦手な食材を少し入れることで、徐々に苦手な食材に慣れさせることができます。

栄養バランスを考えた食事を提供することも重要です。苦手な食材と同等の栄養価を持つ他の食材を提供することで、栄養バランスを保ちましょう。子どもが新しい食べ物に自然に興味を持つのをじっくり待つことも、食べ物を楽しむ気持ちを育てることにつながります。

まとめ

ワーママの夕飯作りは、効率的な時間管理と工夫が鍵です。朝の時間を利用して夕飯の準備をすることや、週末にまとめて料理をしておくことで、調理の時短になります。

日々の夕飯作りは、完璧を求めてはいけません。適度に外食やテイクアウトを取り入れることも、忙しい日々を乗り切るコツです。さまざまな方法を取り入れることで、夕飯作りをより楽にして、料理を楽しみましょう。