【動画つき】鶏肉とキノコのクリーム煮｜夕飯時短レシピで簡単においしく作り置き｜ティファール圧力鍋

キノコ類はビタミンB1、B2 、ビタミンD、カリウムやリンなどのミネラルが含まれていて食物繊維も豊富です。夕飯のおかずとしてもっと食べたいところですが、キノコを使った簡単なメニューはなかなか思い浮かびません。

この記事では簡単に作れて、キノコ類がたくさん食べられる鶏肉とキノコのクリーム煮の作り方を紹介します。記事を読むことで手軽に作れておいしいキノコがたくさん食べられます。

時短で鶏肉とキノコのクリーム煮を作る材料

時短で鶏肉とキノコのクリーム煮を作る方法

手順1：鶏もも肉を炒める

①鶏のもも肉3枚を一口大に切ります。
②小麦粉をまぶして、鶏のもも肉をフライパンで炒めます。

手順2：長ネギとキノコを切る

①長ネギ2本を厚み8㍉くらいの斜め切りに。
②シイタケ10枚は四つ切り、エリンギ6本は乱切りにします。

手順3：キノコと長ねぎを炒める

①切ったキノコと長ネギを、しんなりするまでフライパンで炒めましょう。
②炒めたら圧力鍋に移します。

手順4：圧力をかける

①強火で圧力をかけて圧力弁からシューッと音が鳴り、しばらくして水蒸気が吹き出してきたら弱火にします。
②そのまま5分間の放置をして圧力をかけたら煮込みが終わりです。
③圧力鍋をシンクに置いてフタの上から水をかけます。しばらくして圧力が下がったことが確認できたらフタをあけます。

手順5：ローレルとミルクを入れる

①ローレル2枚を乗せます。
②クリーム300ccを入れましょう。

手順6：コンソメを入れて煮込む

①固形のコンソメ2個を溶かし込みます。
②お好みで塩コショーして1分くらい煮込んだらできあがりです。

時短で鶏肉とキノコのクリーム煮を作って楽しもう

時短で鶏肉とキノコのクリーム煮を作る方法をお伝えしてきました。圧力鍋を使うと高圧で煮るため温度が120℃まで上がることで料理の仕上がりが早くなります。（通常の1/3〜1/4に時短）

仕上がりがおいしければ料理が自然と楽しくなりますし、圧力鍋を使って時短ができれば自由時間も増えることでしょう。

圧力鍋を使っておいしい鶏肉とキノコのクリーム煮を作って楽しみたいですね。